水素結合 水 関連ツイート
フラナガン水素 長寿村フンザの水を再現
"シリカ（SiO2）は、珪素と酸素が結合して240種類あるが、241番目のシリカは高い電荷を帯びていた。そのシリカを水に混ぜると、表面張力・粘度・沸点・氷点の物理特性が変わる。"
https://t.co/KWQWTJO1S4@ganjasta420 2018/05/16 20:15
【今日の化学料理】お肉を重曹で柔らかく！ ダイソーで売ってる食用重曹を水200ccに小さじ半分溶き、安い牛肉を浸けます。薄切りなので小一時間したら洗って拭いて焼く！→( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 炭酸水素ナトリウムはタンパク質の結合をほぐす… https://t.co/LRKwDKP5MC
@mics1207 2018/05/19 13:51
多くの他の分子とは異なる水の特性であり、氷の結晶構造が水分子間での水素結合により嵩高いものであることによるものである。氷が融解して水になると、その体積は約11分の1減少する。
@Water_bot_ 2018/05/18 00:34